青貯的原理是利用乳酸菌等微生物，通過厭氧呼吸將青貯原料中的碳水化合物轉化成有機酸，使pH值降到3.8～4.2，抑制有害菌的生長，從而實現長期保存其營養物質的目的。同時，微生物的活動使青貯飼料帶有芳香酸甜的味道，提高了家畜的適口性。以前常規窖貯常常是利用秸稈表面本身附帶的自然界乳酸菌進行發酵，但隨著對青貯發酵過程研究的深入，近年來，青貯過程中添加微生態制劑尤其是乳酸菌基本在全國各地得到了普及。下面就對額外添加乳酸菌的一些優勢做一描述。
打造青貯玉米領軍品牌
